Bandrek Wangi Rasa Minuman Yang Menghangatkan Badan

Bandrek wangi rasa– ialah minuman tradisional yang berasal dari tanah Sunda provinsi Jawa Barat, Indonesia, yang dipercaya berkhasiat untuk menghangatkan tubuh. Minuman ini biasanya disajikan saat cuaca dingin, seperti waktu musim hujan ataupun pada malam hari. Bahan dasar dari pembuatan bandrék yang utama adalah jahe dan juga gula merah, tetapi didaerah tertentu biasanya ditambahkan rempah-rempah khusus untuk memperkuat rasa hangat yang dihasilakan bandrék, seperti serai, merica, daun pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya.Bahkan susu juga sering ditambahkan tergantung dari selera sipenikmat. Orang Indonesia mempercayai bahwa bandrék dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit ringan seperti batuk, sakit tenggorokan, meriang,flu dan lain sebagainya. Cara menikamati minuman yaitu biasanya disajikan bersama gorengan,kacang rebus,ubi jalar dll,sangat cocok dinikmati bersama keluarga maupun rekan saat cuaca dingin seperti musim hujan atau saat malam hari.

Proses pembuatan bandrek

Untuk dapat menikmati bandrek sekarang kita tidak perlu repot lagi untuk membuatnya karena seiring dengan berjalannya waktu dan tekhnologi banyak pelaku usaha yang memproduksi bandrek dalam bentuk instan, tujuannya yaitu agar praktis dan bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun,selain itu rasanya tidak kalah enak dengan bandrek alami.Salah satu produk bandrek kemasan yaitu Bandrek Wangi Rasa,diproduksi secara higienis dan terjaga serta terjamin mutunya.Bahan baku yang digunakan yaitu rempah-rempah terpilih yang mempunyai kualitas terbaik,prosesnya sendiri sangat terjaga kebersihanya.Selain itu kemasannya juga menarik dan praktis,jadi apabila kita hendak bepergian jauh kita tetap bisa menikmati kehangatan dari minuman yang satu ini.
Dikota Bogor bandrek sudah menjadi salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa ketika berkunjung kekota hujan ini,kemasannya yang praktis dan mudah dibawa sangat cocok sebagai buah tangan untuk keluarga,kerabat bahkan rekan bisnis kita.namun bagi kita yang berada diluar kota Bogor tidak usah khawatir karena kita tetap bisa merasakan nikmatnya bandrek karena disini kita menyediakan khusus bagi anda penikmat dan pecinta minuman tradisonal.Selain bandrek wangi rasa juga memproduksi minuman lain yang tidak kalah enaknya yaitu bajigur dan wedang kopi,selamat mencoba!

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

Manisan pepaya kering Bogor

Manisan pepaya kering-Untuk membuat manisan buah pepaya kering diperlukan pepaya setengah matang atau biasa dikenal dengan sebutan pepaya mengkal. Di pasaran biasanya sering kita jumpai pedagang yang menjual manisan pepaya jenis ini. Namun kita terkadang bingung jika harga manisannya terlalu murah kita bahkan curiga, dikhawatirkan bahan pemanisnya sudah tak alami lagi atau menggunakan bahan campuran yang berbahaya.
Alangkah lebih bagus jika kita membuatnya sendiri jika ingin menyajikan manisan pepaya bagi keluarga agar kebersihan dan kesehatannya terjaga. Sebetulnya untuk membuat manisan buah pepaya kering tidaklah sulit seperti apa yang kita bayangkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain pepaya setengah matang atau pepaya mengkal, gula pasir, kapur sirih dan natrium benzoat sebagai bahan tambahan pangan yang tidak berbahaya supaya pepaya tidak lembek dan garam. Yuk mari kita mulai!

Bahan-bahan Membuat Manisan Pepaya Kering Bogor

• 10 kg Buah pepaya setengah matang
• 20 gram Garam
• Natrioum benzoat satu sendok teh
• 5 kg Gula pasir
• 250 gram Kapur sirih
• Air bersih atau matang secukupnya

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

1. Pertama yang harus disiapkan pepaya muda, kupas terlebih dahulu dan pisahkan biji dari daging
2. Kemudian potong sesuai dengan selera
3. Selanjutnya siapkan larutan yang terdiridari air sebanyak 150 liter dengan 250 gram kapur sirih
4. Setelah itu masukkan pepaya mengkal yang telah dipotong ke dalam larutan tersebut
5. Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit. Angkat Potongan pepaya dan cuci sampai bersih untuk menghilangkan sisa kapur sirih.
6. Selanjutnya potongan pepaya direbus dalam air mendidih selama 30 menit .Lalu siapkan larutan gula,dengan perbandingannya 1 kilogram gula dicampurdengan 1 liter air.
7. Setelah larutan tercampur, tambahkan natrium benzoat dan didihkan larutan.
8. Nah sekarang masukkan potongan pepaya tersebut ke dalamnya. Diamkan hingga 1 sampai 1 setengah jam. Setelah itu matikan api.
9. Untuk Proses Pengeringan : jemur dibawah sinar matahari langsung sampai kering atau kadar air berkurang.
10. Setelah itu dinginkan selama kurang kebih 30 menit
11. Proses Pengemasan : kemas dalam plastik tebal dan tutup rapat agar bisa disimpan dalam waktu yang lama

Bagaimana mudah bukan membuatnya,selamat menikmati manisan pepaya kering khas Bogor.

Cara Membuat Manisan Pepaya Tanpa Kapur Sirih

Manisan pepaya khas Bogor

Manisan pepaya-Manisan buah yaitu buah yang diawetkan dengan gula pasir. Pemberian gula dilakukan dengan kadar gula yang cukup tinggi, yang bertujuan untuk memberikan rasa manis juga bertujuan sebagai pengawet alami sehingga bisa mencegah tumbuhnya mikroorganisme yang menyebabkan buah cepat membusuk. Pada proses pembuatan manisan buah ini juga biasa menggunakan air garam dan air kapur untuk mempertahankan bentuk atau tekstur buah serta menghilangkan rasa gatal atau getir,namun air kapur bisa diganti dengan air beras.

Buah pepaya adalah salah satu jenis buah yang sering dijadikan manisan. Seperti kebanyakan  manisan buah, kita juga mengenal adanya manisan buah pepaya basah dan kering (dijemur atau dikeringkan). Kita dapat membuat manisan kering dan basah dapat dibuat dari buah pepaya mentah, mengkal maupun yang sudah matang, perbedaan terletak pada jumlah gula yang digunakan dan juga selera kita.

RESEP MANISAN BUAH PEPAYA BASAH

Bahan :

• 1 buah pepaya mengkal
• 700gr - 1 kg gula pasir
• larutan garam dapur dengan perbandingan air 1 liter dan 4 sdm garam
• air sisa mencuci beras

CARA MEMBUAT :

1. Iris buah pepaya,sesuai selera . Rendam ke dalam larutan garam hingga layu, tiriskan.
2. Bentuk pepaya sesuai selera, rendam ke dalam larutan air beras selama satu malam. Tiriskan dan cuci hingga air cucian bening.
3. Masukkan 250 gram gula ke dalam pepaya, aduk rata, diamkan selama 2 jam hingga keluar air. tiriskan dan sisihkan airnya. Tambahkan air gula bekas rendaman dengan 150 gram gula lalu masak hingga mengental. Angkat lalu dinginkan Tuangkan air gula ke pepaya. rendam semalaman di toples hingga keluar air. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali hingga gula habis. Tiriskan pepaya lalu sajikan.

RESEP MANISANPEPAYA KERING

Bahan :

• 1 buah pepaya mengkal, kupas, potong-potong kecil, bentuk menurut selera
• 2 sdm garam
• 800 gr gula pasir
• 250 ml air
• larutan air beras

CARA MEMBUAT:

 1.Taburi  garam dan remas-remas lembut pepaya sampai layu, cuci dan tiriskan. Rendam  ke dalam air larutan air beras minimal selama 2 jam. Cuci dan tiriskan.

2.Taburkan 200 gr gula pasir ke pepaya, aduk rata hingga keluar airnya. Biarkan 1 jam agar gula meresap.

3.Rebus sisa gula dengan 300 air hingga mendidih. Matikan api, masukkan pepaya lalu rendam semalam.

4.Tiriskan pepaya, rebus air gulanya hingga agak kental. Matikan api, rendam kembali pepaya semalam. Tiriskan. Lakukan proses berulang sampai kental. Kemudian jemur pepaya yang sudah diolah dibawah terik sinar matahari selama 2 hari.

Bagaimana mudah bukan untuk membuatnya,namun bagi kita yang tidak sempat membuatnya tidak perlu khawatir karena sekarang banyak yang menjual manisan pepaya baik ditoko oleh-oleh maupun secara online.

Cara Membuat Manisan Pala

Cara Membuat Manisan Pala Basah Dan Kering

Cara membuat manisan pala-buah pala atau dalam bahasa ilmiah dikenal dengan nama myristica fragrans adalah tumbuhan asli Indonesia yang berasal dari kepulauan Banda-Maluku,tumbuhan tropis ini tumbuh subur didaerah tersebut.Ciri dari buah pala adalah bentuknya bulat lonjong berdiameter 2-3 cm dan kulitnya berwarna hijau kekuningan,dari segi rasa buah pala memiliki rasa asam dan sepat.
Dahulu buah pala hanya dimanfaatkan bijinya saja sebagai rempah-rempah,maka tak heran pala menjadi komoditi eksport utama pada masa itu,bahkan banggsa asing sempat menguasai perkebunan pala di nusantara karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Seiring dengan berkembangnya zaman banyak dilakukan inovasi mengenai buah pala,salah satunya dengan dibuat manisan.Manisan pala sendiri biasanya dibuat dalam dua jenis yaitu dalam bentuk basah dan dalam bentuk kering.Kedua manisan pala tersebut berbeda tentunya,baik dari segi rasa dan bentuk.Disini kami akan mengulas lebih jauh bagaimana proses pembuatan manisan pala baik itu basah maupun kering.

1.Manisan pala basah

Alat dan bahan :
-buah pala
-pisau
-wadah plastik untuk tempat penampungan
-garam dan air
Cara pembuatan :
Pertama kupas kulit buah pala sampai bersih lalu rendam buah yang telah dikupas tadi kedalam larutan air garam ( 5 liter air dan satu buah garam dapur) selama satu malam untuk menghilangkan getahnya.Kemudian iris sesuai selera pala yang telah direndam tersebut,cuci sampai bersih lalu taburi dengan gula pasir dan diamkan sampai gula meresap sempurna.

2.Manisan pala kering

Alat dan bahan :
-buah pala
-pisau
-wadah plastik untuk tempat penampungan
-garam dan air
Cara pembuatan:
Untuk proses pembuatan manisan pala kering tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan manisan pala basah.Pertama kupas kulit buah pala sampai bersih,rendam dalam larutan air garam.Setelah satu malam direndam bentuk buah pala sesuai selera ( biasanya berbentuk bunga,cincin dan kipas ),lalu jemur dibawah terik matahari dengan ditaburi gula pasir sampai gula bener-benar meresap ( sampai tiga kali proses penaburan ) dan pala lengket apabila dipegang.Kemudian taburi lagi dengan gula pasir sambil dibentuk sesuai dengan bentuk yang anda inginkandan jemur selama 4-5 hari sampai benar-benar kering.
Bagaimana mudah bukan cara membuat manisan pala!
Namun bagi yang tidak sempat membuat karena tidak punya banyak waktu atau bahkan sulit mencari buah palanya,tidak perlu khawatir karena disini kami menyediakan manisan pala baik basah maupun kering dalam kemasan yang menarik dan rasa yang enak tentunya.

manisan pala basah

Manfaat manisan pala :

Selain rasanya yang enak dan segar ternyata manisan pala basah juga mempunyai banyak manfaat bagi tubuh yaitu:
1.stomakik yaitu dapat memperlancar pencernaan dan menambah selera makan
2.karminatif yaitu memperlancar buang angin
3.antiemetik yaitu memperlancar haid,rematik dan mual
4.Juga membantu mengatasi insomnia atau gangguan susah tidur.
Untuk pemesanan bisa kunjungi website kami di www.manisanbuah.com atau hubungi 08561159214. Manfaat manisan pala

manisan pala kering

                 manisan pala kering box

Manisan Buah Pala Kering Khas Bogor

Manisan pala kering-Pala atau dalam bahasa ilmiah dikenal dengan nama myristica fragrans adalah tanaman asli Indonesia,buah ini berasal dari kepulauan Banda-Maluku.Pada masa penjajahan Belanda pala diambil bijinya untuk dijadikan rempah-rempah,maka tak heran pala menjadi komoditi ekspor utama pada masa itu.
Namun sekarang pala banyak dibudidayakan didaerah lain seperti kota Bogor,mengingat mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi banyak petani yang beralih membudidayakan tanaman ini.Keunggulan dari pala adalah buahnya yang tidak mengenal musim dan masa panen selain itu juga banyak yang bisa dimanfaatkan dari tanaman ini selain bijinya yang biasa dijadikan rempah-rempah,salah satu contohnya dengan diolah menjadi manisan.Manisan pala itu sendiri terdapat dua macam yaitu dalam bentuk basah dan kering,kedua manisan pala tersebut berbeda tentunya,baik dari segi rasa dan cara pembuatan.

Pengolahan manisan buah pala kering

Manisan buah pala kering adalah salah satu penganan atau cemilan yang dibuat dari buah bulat lonjong yang satu ini,bahkan termasuk kedalam oleh-oleh yang wajib dibawa jika berkunjung ke kota hujan.Keunggulan dari manisan yang satu ini adalah dari rasa,bentuk dan ketahananya,manisan pala ini mempunyai rasa yang tak biasa dari manisan lain yaitu akan terasa hangat ditenggorokan,bentuknya unik ada yang berbentuk bunga,cincin dan kipas,dan dari ketahananya sendiri manisan pala ini bisa bertahan sampai satu tahun.
Proses pembuatan manisan buah pala kering dimulai dengan mengupas kulit buah pala sampai bersih,kemudian pala yang sudah dikupas tadi direndam dalam larutan air garam selama satu malam untuk menghilangkan getahnya.Lalu dibentuk sesuai selera,dijemur diterik matahari dengan taburan gula pasir.

Manfaat buah pala

Selain rasanya yang enak ternyata manisan pala juga banyak mengandung manfaat bagi tubuh diantaranya :
1.stomakik yaitu memperlancar pencernaan dan menambah sekera makan
2.karminatif yaitu memperlancar buang angin
3.antiemetik yaitu memperlancar haid,rematik dan mengobati masuk angin
4.mengatasi gangguan susah tidur atau yang lebih kita kenal dengan insomnia.

Mengingat banyak sekali manfaatnya maka tak heran permintaan akan makanan yang satu ini begitu besar,dikota Bogor sendiri manisan pala kering menjadi salah satu ikon selain talas tentunya,tak lengkap rasanya jika berkunjung keBogor tanpa membawa manisan pala sebagai buah tangan.
Namun bagi kita yang tidak bisa membeli langsung keBogor atau tidak sempat berkunjung ke kota Bogor tidak perlu khawatir karena disini kami menyediakan khusus bagi anda penikmat manisan.Kita bisa memesanya secara langsung ke website kami di www.manisanbuah.com atau hubungi 08561159214

Jual Manisan Mangga Kering

Manisan mangga kering khas Bogor

Manisan mangga kering-Buah mangga termasuk kedalam kelompok buah batu(drupa) yang berdaging, biasanya ukuran dan bentuk berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (seperti misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buahnya kira-kira antara 2,5–30 cm. Pada bagian ujung buah ini, ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut.
Kulit buah yang satu ini agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila sudah tua. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, pipih memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional dan ada pula yang poliembrional.

Manfaat buah mangga dalam manisan mangga kering

Melindungi Organ Pencernaan.
Mangga merupakan salah buah yang kaya akan serat alami. Serat alami inilah yang mampu melindungi dan menyehatkan organ-organ pencernaan seseorang.

Peningkat Sistem Imun Tubuh. 
Perubahan musim serta cuaca yang tidak menentu menyebabkan tubuh mudah terserang berbagai penyakit. Kandungan vitamin C, A serta 25 jenis karotenoid menjadikan mangga sangat efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang.

Nutrisi Sempurna Untuk Kulit. 
Ini dikarenakan dengan mengkonsumsi buah ini, maka berbagai kotoran yang menyumbat pori-pori kulit akan hilang serta membantu menghilangkan masalah kulit seperti jerawat.

Penangkal Aneka Jenis Kanker. 
Kanker menjadi salah satu penyakit pembunuh terbesar bagi umat manusia. Mengkonsumsi buah mangga dapat membantu tubuh menangkal berbagai jenis kanker seperti kanker usus besar, payudara serta prostat. Ini dikarenakan, buah mangga mengandung senyawa penting yaitu quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, asam galat serta methilgallat.

Menurunkan Kadar Kolesterol. 
Membiarkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh terus meningkat tentu berdampak buruk bagi tubuh. Solusinya yaitu dengan menyediakan buah mangga di daftar menu makanan anda. Kandungan serat yang cukup tinggi, pectin serta vitamin C dalam mangga sangat efektif untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh anda.

Menutrisi Organ Mata. 
Memiliki penglihatan yang lebih baik dan super jelas tentu impian semua orang termasuk anda. Kandungan vitamin A yang cukup melimpah dalam mangga sangat baik untuk indera penglihatan anda.

Penurun Berat Badan Alami.
Dengan mulai mengkonsumsi mangga  yang kaya akan vitamin dan nutrisi akan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Sehingga menurunkan nafsu makan berlebih anda.
Namun bagi kita yang bosan mengkonsumsi buah mangga seperti biasa ada cara lain untuk menikmati buah yang satu ini,yaitu dengan manisan mangga kering.Kami disini menyediakan khusus bagi anda penikmat cemilan dan manisan.

jual manisan buah

Rasa Dan Bentuk Yang Menggoda

Manisan buah-Buah sebagai bahan baku utama dalam pembuatan manisan. Buah yang dipilih yakni yang sudah tua,maksimal ditandai dengan warna tua yang merata dan mengkilap. Buah tersebut sebaiknya matang penih tetapi masih keras, menebarkan bau harum serta tidak cacat fisik. Seperti tidak pecah, memar atau terkena hama dan penyakit. Beberapa buah memiliki rasa sepat walaupun telah matang penuh. Keadaan ini diakibatkan adanya senyawa tanin dalam buah tersebut. untuk menghilangkan ini buah harus direndam terlebih dahulu. Jenis buah yang sering dibuat manisan antara lain mangga, salak, nanas, kedondong, pepaya, chery, tomat, jambu, lobi-lobi ,gandaria, cereme, sirsak, belimbing dan pala. Meskipun jenis manisan buah yang umum dipasarkan bermacam-macam bentuk dan rasanya, sebenarnya bisa dikelompokkan menjadi 2 golongan. Yaitu manisan basah dan manisan kering.

Manisan Basah

Cara pembuatan manisan buah jenis ini yaitu menggunakan buah-buahan sebagai komponen utama dan gula sebagai pengawet sekaligus pemanisnya.Cara pembuatannya yakni buah dibersihkan, dikupas, lalu dipotong-potong. Ukurannya disesuaikan dengan selera. Bila buahnya berukuran kecil, pemotongan kadang tidak perlu dilakukan, jadi setelah dicuci bersih bisa langsung direndam dalam larutan garam. Jumlah garam untuk perendaman kira-kira 10 kg untuk 1 kw bahan, sedangkan jumlah air disesuaikan dengan bahan, asal seluruh bahan sudah tenggelam, cukuplah. Perendaman dlakukan selama 12-48 jam.Buah yang sudah direndam diangkat dan dicuci dengan air tawas. Maksud pencucian adalah agar pengaruh garam tidak dominan. Terakhir buah-buahan itu dicuci lagi dengan air bersih, lalu ditiriskan.Sambil menunggu buah cukup kering larutan gula untuk perendaman bisa dibuat. Gula dilarutkan dalam air dan dimasak sampai mendidih. Untuk 1 liter air dibutuhkan 0.7-1.0 kg gula pasir, tergantung jenis buahnya dan waktu ketahanan yang diinginkan. Bila buahnya asam dan manisan ingin lebih awet, gulanya pun perlu banyak. Selain gula ditambahkan pula sodium scramid 10 gram untuk 1 liter air dan pengawet seperti asam benzoat atau zat pewarna organik agar aman. Bila larutan sudah mendidih, buah-buahan tadi bisa langsung dicampurkan, tapi sebelum buah dimasukkan, jangan lupa menyaring larutan gula terlebih dahulu, agar kotoran dalam gula tidak ikut terbawa. Tunggu sampai beberapa hari, sampai larutan meresap setelah itu manisan siap dihidangkan.

Manisan Kering
Buah yang hendak dibuat Manisan kering harus dikupas dan dipotong-potong sebelum direndam dalam air garam selama 5-12 jam. Pemotongan jangan terlalu tipis, agar buah tidak terlalu kering pada saat penjemuran.
Sebelum dijemur, buah yang telah di rendam dengan larutan gula sebelumnya diaduk bersama gula pasir. Jumlahnya kira-kira ¾ bagian dari kebutuhan gula sebenarnya. Untuk 4-5 kg bahan dibutuhkan kira-kira 3-3,5 kg gula. Pada saat penjemuran harus dijaga agar buah sampai kering tetapi saat dimakan tetap lembut. Setelah semua selesai manisan buah diangkat dan siap di sajikan.

Untuk pemesanan silahkan kunjungi website kami di www.manisanbuah.com atau hubungi Hidayat di 08561159214