manisan buah

Oleh-oleh Khas Bogor Yang Wajib Dibawa

Manisan buah khas Bogor-Bogor adalah sebuah kota di Tanah Pasundan, Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Bogor terletak 59 km sebelah selatan Jakarta, dan posisinya berada di tengah-tengah wilayah Kabupaten Bogor. Dahulu luasnya 21,56 km², tetapi sekarang telah berkembang menjadi 118,50 km² dan jumlah penduduknya sekitar 949.066 jiwa (2010). Kota ini  dikenal juga dengan julukan kota hujan, dikarenakan memiliki curah hujan yang sangat tinggi.Bogor terdiri atas 6 Kecamatan yang dibagi lagi atas sejumlah 68 Kelurahan. Pada masa pemerintahan  Belanda, Bogor dikenal dengan nama Buitenzorg (pengucapan: boit’n-zôrkh”, bœit’-) yang artinya “tanpa kecemasan” atau “aman tenteram”.
Ulang tahun Kabupaten Bogor dan Kota Bogor diperingati setiap tanggal 3 Juni, karena tanggal itu 3 Juni 1482 merupakan hari penobatan Prabu Siliwangi sebagai raja dari Kerajaan Pajajaran.
Bogor (berarti “enau“) telah lama dikenal dan dijadikan pusat pendidikan dan penelitian pertanian nasional. Dikota inilah berbagai lembaga dan balai penelitian pertanian dan biologi berdiri sejak abad ke-19.Diantaranya yaitu, Institut Pertanian Bogor, berdiri sejak awal abad ke-20.
Bogor juga dikenal dengan kulinernya,banyak kuliner yang terkenal yang berasal dari kota ini,sebut saja manisan.Manisan Bogor terdiri dari dua macam yaitu manisan basah dan manisan kering,kedua jenis manisan tersebut banyak diburu wisatawan lokal maupun asing jika mereka berkunjung.Mempunyai cita rasa yang khas sehingga manisan buah khas Bogor menjadi oleh-oleh wajib yang harus dibawa.

manisan pala basah

Buah yang biasanya dijadikan manisan adalah pala,mangga,salak,kedondong,cabai dan lain-lain.Buah tersebut merupakan buah yang banyak tumbuh dan ditanam oleh masyarakat di kota ini.Pala contohnya,buah yang satu ini banyak dan tumbuh subur disini,Buah yang mempunyai bahasa ilmiah myristica fragran ini ternyata banyak memilki manfaat bagi kita,selain bijinya yang berguna sebagai rempah-rempah dan obat-obatan daging buah pala juga ternyata memiliki khasiat yang tidak kalah pentingnya.Manfaat dari sibulat lonjong ini salah satunya adalah bisa mengatasi gangguan susah tidur atau yang lebih sering kita kenal dengan istilah insomnia.Kandungan yang terdapat dalam buah pala ternyata mampu membuat tubuh terasa rileks.

Manfaat lain dari buah pala adalah :

1.Stomakik yaitu mampu memperlancar pencernaaan dan menambah selera makan
2.karminatif yaitu memperlancar buang angin ,dan
3.Antiemetik yaitu meredakan pegal linu,nyeri haid dan rematik dan juga masuk angin.
Jadi apakah masih beranggapan kalau buah ini hanya dipandang sebelah mata,yuk bawa manisan buah khas Bogor sebagai oleh-oleh wajib yang harus dibawa jika berkunjung ke Bogor.

Resep Manisan Pepaya Enak

Manisan pepaya enak dan sehat

Manisan pepaya-pepaya adalah buah yang banyak tumbuh disekitar kita,pohon ini berbuah hampir disetiap musim tanpa mengenal masa panen.Pepaya dapat dipetik apabila umur pohonnya kira-kira sudah berumur delapan bulan.Selain pohon pepaya mudah ditanam pohon ini juga tidak memerlukan perawatan dan perlakuan khusus,bahkan pohon ini dapat tumbuh walaupun didiamkan begitu saja oleh sipemilik.kan begitu saja

Melihat banyaknya pepaya yang tumbuh disekitar rumah dan dibiarkan begitu saja oleh pemiliknya kami berinisiatif untuk mengolah pepaya tersebut agar bermanfaat dan memiliki nilai ekonomis.Setelah dilakukan percobaan selama berhari-hari tercetuslah ide untuk mengolah pepaya menjadi manisan,kenapa manisan?,karena dengan diolah menjadi manisan,buah pepaya yang biasanya hanya bertahan selama beberapa hari dikarenakan buah ini cepat membusuk kini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama dan rasanya enak serta menyehatkan tentunya.Manisan pepaya yang dibuat ada dua varian yaitu manisan basah dan manisan kering.

Cara membuat  pepaya menjadi mansian basah

Bahan yang dibutuhkan :

·         Buah pepaya ,pepaya yang dipakai disini harus pepaya yang mengkal ( tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua)

·         Kapur sirih ,penggunaan kapur isrih disini untuk menghilangkan getah dan membuat tekstur pepaya menjadi keras.

·         Gula pasir,tentunya selain sebagai pemanis penggunaan gula pasir sebagai pengawet alami.

Cara membuat :

·         Kupas pepaya terlebih dahulu kemudian potong sesuai selera ( ketebalan kira-kira 1 mm )

·         Siapkan larutan kapur sirih

·         Masukan potongan pepaya kedalam larutan air kapur sirih

·         Diamkan selaman satu hari supaya larutan kapur sirih meresap

·         Cuci potongan tersebut denagan air mengalir agar sisa rendaman air kapur sirih dapat terbuang.

·         Siapkan wajan dan rebus gula pasir dan air dengan perbandingan 1 kilogram gula pasir dan 2 liter air.

·         Masukan pepaya dan masak selama kurang lebih satu jam,angkat dan tiriskan.

Cara membuat  pepaya menjadi manisan kering :

·         Bahan yang diperluakan dan cara pembuatan sama dengan manisan buah pepaya basah hanya saja untuk manisan kering ini diperlukan prose penjemuran.

·         Potongan pepaya yang sudah direndam dengan air kapur sirih ditaburi gula dan jemur selama kurang lebih 2 hari,kemudian taburi kembali dengan gula pasir dan jemur kembali selama 2-3 hari sampai kering.

Selamat mencoba dan menikmati manisan pepaya enak dan menyehatkan.

Jual Manisan Buah Kering

Manisan buah kering khas Bogor

Manisan  buah kering-buah adalah salah satu sumber vitamin dan serat bagi kita,maka tak heran jika mengkonsumsi buah menjadi keharusan agar asupan gizi terpenuhi.Buah juga menjadi bagian dari 4 sehat 5 sempurna.Mengkonsumsi buah secara rutin dan teratur dapat mengurangi resiko sembelit akibat kekurangan serat.

Selain simber vitamin buah juga  dapat merangsang kemapuan otak serta dapat mencegah dan mengobati kanker .Namun sayangnya belum banyak orang yang tahu akan hal ini,kita biasanya terlalu mengesampingkan mengkonsumsi buah-buahan padahal seperti yang telah disebutkan diatas banyak manfaat yang bisa kita dapatkan.Buah juga sangat baik bagi anak yang dalam masa pertumbuhan serta bagi mereka yang sedang melakukan diet.

Bosan,mungkin itu alasan kenapa kita malas mengkonsumsi buah.Tapi kini bagi kita yang malas dan bosan mengkonsumsi buah secara langsung ada solusi yang ditawarkan yaitu dengan mengkonsumsi manisan buah,manisan buah ada dua jenis yaitu manisan buah basah dan manisanbuah kering.Keduanya mempunyai manfaat yang sama namun berbeda.Proses pembuatanmanisan basah tergolong mudah bagi kita yang ingin membuatnya sendiri dirumah karena tidak memerlukan banyak bahan dan alat,namun untuk proses pembuatan manisan kering diperlukan waktu yang cukup lama karena proses supaya buah menjadi kering memerlukan bantuan cahaya matahari,selain itu proses penjemuran memerlukan waktu berhari-hari bahkan bisa sampai satu minggu.Maka tak heran manisan kering mempunyai keunggulan seperti dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama dan rasa dari cemilan yang satu ini juga mempunyai sensasi yang berbeda pula. Buah yang biasa dijadikan manisan dintaranya pala,mangga,nanas,pepaya dan masih banyak lagi.

Cemilan saat berkumpul bersama keluarga

Berkumpul bersama keluarga adalah saat paling membahagiakan dalam hidup,namun kurang lengkap rasanya jika dalam moment yang seperti itu tidak ditemani cemilan agar suasana berkumpul berkumpul bersama keluarga menjadi lebih menyenangkan.Cemilan seperti kue kering mungkin sudah biasa,tentunya kita menginginkan hal yang berbeda.Manisan buah kering  hadir sebagai solusi bagi kita yang bosan mengkonsumsi cemilan yang itu-itu saja.Selamat mencoba!

Manisan Pala Basah Asli Bogor

Manisan pala basah bantu memperlancar buang angin

Manisan pala basah-pala atau dalam bahasa ilmiah disebut myristica fragrans adalah tumbuhan asli indonesia yang berasal dari kepulauan Banda-Maluku.Dahulu buah ini sempat menjadi komoditi ekspor utama,bagian buah yang dimanfaatkan waktu itu adalah bijinya sebagai rempah-rempah. Pala memiliki rasa yang asam dan kecut sehingga banyak orang tidak menyukai buah yang satu ini,padahal banyak manfaat yang terkandung didalamnya.

Untuk dapat menikmati buh ini kita dapat mengolahnya menjadi manisan agar rasa asam dan kecut dari pala tidak begitu terasa dimulut.Manisan pala basah adalah salah satu olahan buah pala yang banyak disukai karena rasanya yang segar.Cara membuat manisan ini tidak begitu sulit,kita bisa membuatnya sendiri dirumah.Pertama buah pala dikupas bagin kulit luarnya lalu setelah itu daging buahnya kita potong sesuai selera kemudian rendam dalam larutan air garam selama satu malam agar getahnya keluar,kemudian pala yang sudah kita potong tersebut kita cuci dengan air bersih untuk menghilangkan kadar garamnya dan taburu dengan gula pasir.

Namun bagi kita yang tidak sempat membut atau sulit mendapatkan buah pala kita bisa membelinya.Bogor adalah kota penghasil  dari olahan pala yang satu ini,di kota Bogor kita tidak akan kesulitan menemukannya,kerena hampir disetiap penjuru kota banyak dijajakan para pedagang,mulai dari terminal,strasiun pasar bahkan supermarket.Bahkan makanan yang satu menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa ketika berkunjung ke Bogor.

Khasiat buah pala

Ternyata selain rasanya yang enak dan menyegarkan pala juga mengandung banyak manfaat bagi kita,diantaranya pala bersifat karminatif yaitu dapat membantu memperlancar buang angin.Bagi kita yang sering melakukan aktifitas dimalam hari dan bepergian dengan kendaraan bermotor tentunya resiko masuk angin sangat besar,dampaknya badan akan menjadi lemas,perut terasa mual dan kembung.

Mengobati  masuk angin dengan cara meminum obat masuk angin mungkin sudah biasa kita lakukan,dan mungkin kita juga sudah bosan melakukan hal itu.Nah,agar resiko masuk angin dapat dicegah cobalah konsumsi manisan pala basah.Badan akan terasa hangat dan masuk angin dapat dicegah,selamat mencoba.

Manisan Buah Asli Bogor

Oleh-oleh khas Bogor

manisan buah-rutinitas yang dilakukan setiap hari pasti membuat penat dan capek,kita perlu berlibur setidaknya satu hari agar pikiran serta tubuh terasa rilek sehingga kita bisa menjalankan rutinitas selanjutnya dengan semangat dan pikiran tenang.

Bagi kita yang tinggal dikota besar seperti  jakarta,depok,tangerang dan bekasi tidak perlu jauh mencari destinasi wisata yang akan dikunjungi bersama keluarga dan kerabat.Kota Bogor adalah tujuan yang tepat untuk dikunjungi.Kenapa Bogor?Karena  di Bogor banyak terdapat tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi,diantaranya  Kebun Raya Bogor,Sumber Karya Indah (SKI),Taman Wisata Matahari dan masih banyak lagi,selain itu jaraknya  yang tidak jauh serta waktu tempuh yang tidak lama.

Setelah kita puas berwisata dan berkeliling Bogor kurang lengkap rasanya jika kita tidak membawa oleh-oleh khas Kota hujan ini.Talas mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita namun jika kita bingung memilih oleh-oleh yang akan dibawa manisan buah adalah pilihan yang tepat untuk dibawa pulang.Selain rasanya yang enak oleh-oleh yang satu ini ternyata bermanfaat juga bagi tubuh yang kurang akan asupan vitamin.

Macam-macam manisan buah

Ada dua macam varian yang ditawarkan yaitu manisan basah dan manisan kering,buah yang biasa dijadikan manisan biasanya pala,mangga,kedondong dan salak.Kedua varian tersebut tentunya berbeda dari rasa bentuk dan proses pembuatan,manisan basah dibuat dengan merendam buah dalam larutan air gula,sedangkan manisan kering dijemur sampai kering untuk mendapatkan rasa yang berbeda serta agar dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.Manisan ini dibuat secara alami dan tidak mengandung pengawet serta bahan berbahaya.Hanya menggunakan garam dan gula pasir sebagai pengawet alami.

Kita tidak perlu bingung untuk mendapatkan oleh-oleh yang satu ini,karena hampir disemua penjuru kota banyak dijajakan para pedagang,manisan buah sangat enak dinikmati ditengah cuaca panas seperti musim kemarau saat ini,selain itu manisan buah juga dapat membangkitkan gairah karena rasanya yang segar bisa membuat mata menjadi melek juga bisa mengatasi mual dan mabuk perjalanan.Nikmati bersama  keluarga sebagai teman nonto n tv,selamat mencoba.

  

Manisan Buah Solusi Kekurangan Vitamin

Pentingnya vitamin bagi tubuh

Manisan buah-Vitamin merupakan zat penting yang diperlukan tubuh, karena salah satu fungsi atau manfaat  vitamin bagi tubuh adalah untuk  menjaga kesehatan-nya. Bila asupan atau konsumsi vitamin kurang, maka tubuh akan lebih mudah terserang  penyakit, dikarenakan asupan yang  kurang mencukupi  ini dapat menyebabkan metabolisme dalam tubuh akan terganggu. Dan untuk memenuhi kebutuhan akan vitamin ini bisa di dapat dengan berbagai jenis suplemen atau vitamin yang terdapat dalam buah-buahan.

Salah satu cara yang mudah dan  terbaik untuk mencukupi kebutuhan vitamin dalam  tubuh kita, sebaiknya kita  banyak mengkonsumsi buah-buahan,ini karena vitamin yang terdapat dalam buah-buahan  adalah alami, apabila dibandingkan dengan vitamin dalam bentuk kapsul atau pill, vitamin alami lebih baik. Tapi ter kadang kita kurang memahami akan  kandungan vitamin yang terdapat dalam banyak jenis buah.

Buah yang banyak mengandung vitamin diantaranya:

Mangga-Gula buah, asam galat, vitamin C, betakaroten, serat dan pektin. Dapat memperbaiki pencernaan, menggiatkan fungsi pembersihan racun dalam tubuh, ,engurangi risiko stroke dan serangan jantung, mencegah kanker, meremajakan sel, menurunkan demam, dan mengurangi bau badan.

Melon-Serat, cairan kaya nutrisi dan zat fitokimiawi, antara lain kalium, karotenoid, klorofil, vitamin C. Menambah kekebalan tubuh, menjaga peremajaan kulit lewat kemampuannya menggiatkan pembentukan kolagen, memperlancar pembersihan racun dalam tubuh, mengendalikan tekanan darah, memperkecil risiko kanker, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, menyusutkan risiko strokedan serangan jantung, juga menghambat penuaan. 

Nanas: Vitamin C, betakaroten, enzim bromelin, iodium, kalium, mangan. Meningkatkan sistem imun, meredakan flu dan mempercepat penyembuhan penyakit, mengaktifkan fungsi pencernaan dan mengatasi sembelit, mencegah gangguan lambung, memperlancar peredaran darah, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Pepaya  : Vitamin C, betakaroten, vitamin E, kalsium, fosfor, zat besi, serat dan pektin, enzim papain. Mengaktifkan fungsi lambung, mengobati sembelit, menurunkan  demam, membersihkan kelebihan lendir (dahak, ingus, dll.) akibat kondisi tubuh terlalu asam, meremajakan sel, dan sebagai antikanker .

Semua manfaat itu bisa kita dapatkan jika kita teratur mengkonsumsi buah-buahan tersebut,namun bagi kita yang bosan mengkonsumsi buah secara langsung dapat menggantinya dengan mengkonsumsi manisan buah.Selain mendapatkan sensasi berbeda mengkonsumsi buah,manisan buah juga memiliki keunggulan yaitu kita tidak perlu khawatir buah akan membusuk karena dapat bertahan dalam waktu yang relatif lama,selamat mencoba.